何雨柱是看在眼里、乐在心里,手底下忙活得更起劲了。
今天既是为了谢师、感恩,也是展示一下自己突破后的手艺,何雨柱特意安排了两道谭家菜,两道川菜,以及其他菜系的八道菜。不提已经先做过准备的谭家菜,其它的菜虽然大多工序繁琐、做法复杂,但做起来所需时间并不算长。在大师兄的帮助下,何雨柱用了不到一个小时,就把两桌菜全都完成了。
“大师兄,今天辛苦了。”
“柱子,你刚才不是跟我说,自己厨艺又突破了吗?我怎么看你做菜的手法,跟以前好像没什么不同啊。”
“大师兄,自古相传地做菜手法就是那么几样,就算水平再高又能玩出什么花来?我所说的突破,就是在食材选择、火候把握,这些方面有了进步,做出来的菜口味方面上有所变化,这个你一会儿尝了就知道。咱们赶紧上菜吧。”
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